排骨怎么做好吃，茄汁烧排骨如何做，现在就来介绍下它的做法。
茄汁烧排骨
食材
主料
排骨 500g
辅料
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蕃茄酱 适量
冰糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
做法
1.排骨洗净控干水分
2.加生姜片和料酒腌制一会
3.热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出
4.锅内留少量油下姜片和茄酱
5.下炸好的排骨和冰糖
6.加盐
7.加水
8.加适量的老抽
9.煮至排骨变软即可
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