怎么做三文鱼鱼头雪耳汤，如何做好吃，下面就来看看它的做法介绍吧。
三文鱼鱼头雪耳汤
主料
三文鱼鱼头半个 雪耳1个
姜2片
辅料
盐适量 糖适量
胡椒粉适量 生抽适量
鸡精适量
做法
1. 鱼头洗净，雪耳泡发好，因为鱼头比较大，所以用了半个而已，可以视情况而增减哈，然后放入盐，糖，胡椒粉，麻油去腌一会。
2. 油锅烧热，把腌好的鱼头放进去煎一下，待鱼肉有点发白，就加水，放入汤煲里。
3. 放入雪耳，调中火(我用的是电炉，1400度)，然后等水烧开，调味，不要煮太久，三文鱼鱼头很容易熟。
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