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姜葱螃蟹怎么做 螃蟹的做法

[作者:uqxrzu]
2014-06-24 15:06

  螃蟹怎么做好吃,如何做姜葱螃蟹,下面就来介绍下它的做法。

  姜葱螃蟹

  食材明细

  螃蟹适量

  姜片 适量

  葱 适量

  蒜瓣 适量

  辣椒 适量

  盐 适量

  淀粉 适量

  料酒 适量

  做法

  1. 所有的材料

  2. 螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩

  3. 碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

  4. 抖去多余的淀粉,放一旁备用

  5. 锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型

  6. 把炸好螃蟹捞出沥油

  7. 锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香

  8. 然后下炸好的螃蟹炒一会儿

  9. 接着放入适量盐和料酒炒均

  10. 最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可

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