酸辣鸡丝凉面如何做 面条做法大全

　　面条的做法有哪些，怎么做酸辣鸡丝凉面好吃，下面就来看看相关介绍吧。

　　酸辣鸡丝凉面

　　食材明细

　　鸡胸肉3块

　　面条2斤

　　黄瓜 1根

　　蒜 2瓣

　　小香葱 3根

　　大葱 5段

　　姜 3片

　　熟花生碎 小半碗

　　辣油子 3勺

　　醋 3勺

　　盐 2茶匙

　　生抽 1勺

　　鸡精 1茶匙

　　麻酱 2勺

　　花椒油 2茶匙

　　料酒 2勺

　　做法

　　1. 食材备好。

　　2. 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。

　　3. 捞出在水里过下凉。

　　4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

　　5. 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

　　6. 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。

　　7. 锅中水烧开下入面条。

　　8. 水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。

　　9. 最后调料汁浇在面条上就好了。