豆腐的做法大全 家常炒豆腐怎么做

　　豆腐的做法有哪些?家常炒豆腐怎么做，下面就来介绍下它的详细做法。

　　家常炒豆腐

　　食材明细

　　豆腐1块

　　火腿 适量

　　韭菜 适量

　　红椒 1个

　　香菇 3朵

　　食盐 1.5茶勺

　　蚝油 1/2汤勺

　　生抽 1/2汤勺

　　鸡精 少许

　　香油 几滴

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

　　3. 香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

　　4. 锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。

　　5. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

　　6. 锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

　　7. 下入香菇翻炒几下。

　　8. 接着下入红椒翻炒几下。

　　9. 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。

　　10. 调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。

　　11. 最后下入韭菜段翻炒均匀。

　　12. 调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。