豆腐的做法大全 鱼香豆腐怎么做

　　豆腐的做法有哪些?鱼香豆腐怎么做，下面就来介绍下它的详细做法。

　　鱼香豆腐

　　食材明细

　　豆腐适量

　　猪肉馅 适量

　　葱姜蒜 适量

　　酱油 适量

　　白糖 适量

　　陈醋 适量

　　辣椒酱 适量

　　水淀粉 适量

　　精盐 适量

　　做法

　　1. 豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。

　　2. 豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。

　　3. 把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。

　　4. 倒入葱姜蒜末，煸炒出香。

　　5. 挖入两匙子辣椒酱，翻炒。

　　6. 倒入清水，大火煮开。

　　7. 倒入少许酱油，提鲜。

　　8. 撒入少许精盐。

　　9. 倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。

　　10. 往锅里加入白糖。

　　11. 烹入陈醋。

　　12. 最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。