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鸭子的做法大全 坚果焖香鸭如何做

[作者:陆侵]
2014-05-19 16:15

  坚果焖香鸭怎么做好吃,如何做,现在就来介绍下它的详细做法,一起来看看吧。

  坚果焖香鸭

  材料

  鸭子半只 核桃适量 卤料包:八角3个 桂皮一段 草果1个 花椒适量 桂叶5片或者月桂叶1 干辣椒3个 姜一块 大葱 糖 老抽 生抽 料酒

  做法

  1 鸭子洗净,用盐和料酒腌1个小时,或者用红糟和盐腌一个小时。腌过的鸭子,煮熟了没有臭鸭味

  2 把腌过的鸭子,冲洗净,放到压力锅里,把卤料包放入

  3倒入老抽和生抽,根据个人口味加入适量白糖,

  4 加入大葱段,干辣椒,少许料酒

  5 倒入水,水量要少,不要没过鸭子

  6 压力锅上气后,炖25分钟

  7 炖熟后,加入盐调味,静置30分钟

  8 把鸭子捞出来,控干卤水,把鸭子分成两段

  9 把鸭子拿出来,就用平底锅把鸭皮煎脆,斩件摆盘。

坚果焖香鸭

 

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