莴笋的做法有哪些，怎么做莴笋片炒花蛤肉，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
莴笋片炒花蛤肉
食材明细
莴笋500克
花蛤肉250克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
淀粉 适量
做法
1. 准备食材
2. 花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味
3. 莴笋去皮，洗净切片
4. 锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟
5. 放入花蛤肉煸炒
6. 待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉，加2调羹清水煸匀
7. 加葱花，淋上麻油即可
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