怎么做什锦炒米线,如何做好吃,以下是它的具体做法,一起来看看吧。
什锦炒米线
食材明细
米线适量
腊肠 适量
鸡蛋 2个
青菜 适量
盐 半小勺
白糖 半小勺
鸡精 少许
料酒 1勺
生抽 半勺
做法
1. 准备材料。
2. 干米线放入水里浸泡变软。
3. 鸡蛋两个搅拌好。
4. 青菜清洗好备用。
5. 腊肠切条。(也可以换成香肠,或猪肉,猪肉要提前加入少许盐,料酒,白糖腌渍下)
6. 干净的碗内加入半小碗的清水,加入半小勺盐,半小勺白糖,少许鸡精,1勺料酒,生抽半勺,搅拌均匀。(我不喜欢颜色太重就用了生抽,也可以换成酱油)
7. 锅内倒少许油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,用铲子搅散出锅。
8. 留余油,把青菜煸炒熟,出锅。
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