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鸡蛋的做法 椰蓉花包怎么做

[作者:刘炉佘]
2014-04-03 15:20

  鸡蛋的做法有哪些,怎么做椰蓉花包好吃,现在就来看看它的具体做法介绍。

  椰蓉花包

  食材明细

  高粉430克

  低粉70克

  糖40克

  盐2克

  黄油30克

  酵母5克

  牛奶200克

  鸡蛋一个

  黄油 50克

  椰蓉 100克

  糖 50克

  牛奶 20克

  鸡蛋 50克

  做法

  1.   材料图。

  2. 将黄油软化,加放白糖,用蛋抽打至黄油细腻,体积变大。

  3. 分次加放蛋液,搅打至鸡蛋跟黄油溶合。

  4. 倒入椰蓉,拌均匀。

  5. 加入牛奶拌均匀。

  6. 做好的椰蓉馅,如果是夏天,需要冷藏。这个量做出来的馅,我做了8个花包,比较大的那种,如果烤箱较小,减量

  7.将材料A按先液体后粉类放入面包机,拌开后启动和面程度,一个程序后面成团,但比较粗糙。

  8. 加放黄油,再次启动和面程序,我有了两个,将面团和至具有很好的延展性,可以轻松拉出膜来。(这图是芝麻餐包的图。)

  9. 面团稍稍醒发10分钟,取出排气。

  10. 分割成8份。

  11. 逐一滚圆,注意加盖保鲜膜。

  12. 将椰蓉馅等分后团圆。

  13. 包成面包生胚。

  14. 压成饼样。

  15. 用厨房剪刀剪出花瓣。

  16. 装入铺了油纸的烤盘中。进烤箱发酵,注意在烤箱底部放热水保持湿度。

  17. 发好的面包取出,刷上蛋液,放上芝麻,中层,170度20分钟,出炉即可。

椰蓉花包

 

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