怎么做麻辣啤酒鸭 鸭肉的做法大全

　　怎么做麻辣啤酒鸭好吃，如何做，以下是它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　麻辣啤酒鸭

　　食材明细

　　鸭肉800克

　　啤酒 330ML

　　盐 适量

　　姜 适量

　　食用油 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　辣椒 适量

　　八角 适量

　　花椒 适量

　　丁香 适量

　　冰糖 适量

　　做法

　　1. 准备好材料

　　2. 将鸭砍块，青红辣椒切圈、姜切片

　　3. 锅烧水，放入料酒、姜片、鸭块，水煮开后，大火再煮五分钟

　　4. 焯好水的鸭块放冷水中冲去污渍，沥干水份

　　5. 热锅凉油，下入鸭块煸炒，直到鸭皮变黄

　　6. 加入辣椒、姜、八角、花椒、丁香煸香

　　7. 放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐大火烧开转小火慢炖至水份将干

　　8. 加入辣椒圈

　　9. 大火收干水份，装盘