皮蛋的做法有哪些，怎么做香菜拌皮蛋好吃，下面就来看看它的详细做法介绍。
香菜拌皮蛋
食材明细
皮蛋两个
香菜15克
盐 适量
酱油 适量
油辣子 适量
蒜 适量
醋 适量
味精 适量
做法
1. 皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
2. 香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
3. 取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
4. 取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
5. 把蒜茸撒在皮蛋上。
6. 把调好的味汁浇在上面即可食用。
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