扇贝的做法有哪些,怎么做扇贝荷兰豆好吃,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。
扇贝荷兰豆
食材明细
荷兰豆250克
扇贝110克
姜 1块
蒜 4瓣
海鲜酱 2勺
料酒 5勺
盐 1勺
鸡精少许 适量
做法
1. 荷兰豆择去老筋洗净,扇贝肉放水里解冻,洗净沥干水分
2. 姜切细丝放扇贝里,倒入4勺料酒
3. 加入2勺海鲜酱,搅拌均匀
4. 腌30分钟去腥味
5. 把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用,再把扇贝沥干
6. 热锅下猪油
7. 下蒜爆香
8. 下扇贝爆炒
9. 下荷兰豆翻炒
10. 加入1勺盐
11. 加入1勺料酒,继续翻炒
12. 炒至荷兰豆断生,加适量鸡精即可出锅
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