蕨菜的做法有哪些,怎么做猪肉炒蕨菜好吃,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。
猪肉炒蕨菜
食材明细
蕨菜350克
猪肉150克
蒜苗 两根
辣椒 两根
油 适量
糯米酒 适量
盐 适量
酱油 适量
做法
1. 猪肉切片。
2. 蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。
3. 锅内不用加油,先把蕨菜炒干。
4. 加半碗水、加盐煮几分钟。(这样蕨菜比较入味)
5. 将水分炒干。
6. 将炒好的蕨菜盛出。
7. 另起锅。热锅放油,将辣椒爆香。
8. 加入猪肉翻炒,加盐、糯米酒。
9. 猪肉炒至两面焦黄。
10. 加入炒干的蕨菜翻炒。
11. 加一点水,酱油焖两分钟。
12. 稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。
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