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怎么做猪肉炒蕨菜 蕨菜的做法大全

[作者:杜仍]
2014-03-08 15:17

  蕨菜的做法有哪些,怎么做猪肉炒蕨菜好吃,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。

  猪肉炒蕨菜

  食材明细

  蕨菜350克

  猪肉150克

  蒜苗 两根

  辣椒 两根

  油 适量

  糯米酒 适量

  盐 适量

  酱油 适量

  做法

  1. 猪肉切片。

  2. 蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。

  3. 锅内不用加油,先把蕨菜炒干。

  4. 加半碗水、加盐煮几分钟。(这样蕨菜比较入味)

  5. 将水分炒干。

  6. 将炒好的蕨菜盛出。

  7. 另起锅。热锅放油,将辣椒爆香。

  8. 加入猪肉翻炒,加盐、糯米酒。

  9. 猪肉炒至两面焦黄。

  10. 加入炒干的蕨菜翻炒。

  11. 加一点水,酱油焖两分钟。

  12. 稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。

猪肉炒蕨菜

 

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