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如何做蒜苗炒金针菇 金针菇的做法

[作者:jzpvbz]
2014-03-04 17:17

  金针菇的做法有哪些,怎么做蒜苗炒金针菇好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  蒜苗炒金针菇

  食材明细

  金针菇250克

  红椒 1个

  葱 几根

  蒜 2瓣

  盐 1/3茶匙

  白糖 1/3茶匙

  耗油 1汤匙

  生抽 1汤匙

  辣椒油 1茶匙

  做法

  1. 主料及辅料图。

  2. 将金针菇剪去根部,一根根撕开,红辣椒切丝。

  3. 锅里烧开半锅热水,下金针菇和红椒丝焯30秒。

  4. 将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。

  5. 将冷却的菇和红椒丝控水。

  6. 准备一碗调料汁:蒜切沫、葱白切细,加入盐和糖,调入生抽和耗油,加入少量冷开水即成汁。

  7. 将调好的料汁浇在菇上。

  8. 将料汁和菇拌匀。

  9. 取一碗,将拌好的菇码在碗里。

  10. 将碗倒扣在盘子里。

  11. 将碗取出,调入一勺辣椒油在菇上。

  12. 静置半小时就可以吃了。

蒜苗炒金针菇

 

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