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木耳的做法 怎么做木耳鲜虾粥

[作者:侯司复]
2014-02-28 17:30

  木耳的做法有哪些,怎么做木耳鲜虾粥,下面就来看看它的做法详细介绍。

  木耳鲜虾粥

  食材明细

  粳米适量

  清水适量

  木耳 适量

  虾仁 适量

  姜 适量

  葱 适量

  盐 适量

  香油 适量

  胡椒粉 适量

  料酒 适量

  干淀粉 适量

  做法

  1. 材料及准备:粳米洗净,加入1滴色拉油拌匀,静置1小时以上;木耳泡发,洗净撕成小朵;鲜虾剥出虾仁、洗净沙线,加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用;生姜切丝,香葱切葱花;

  2. 煮白粥:锅中入水,沸腾后下粳米,大火煮开,保持沸腾,将米煮到开花;保持大火,用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌,至煮出米油;

  3. 加入姜丝,再煮5分钟;

  4. 下入腌好的虾仁(拣去腌制用的葱姜片,不要);

  5. 下入木耳,大火煮至沸腾;

  6. 加盐和少许胡椒粉,调味儿;

  7. 加入少许鸡精(不喜欢可以不放);

  8. 最后滴入几滴香油、撒葱花,关火,即可。

木耳鲜虾粥

 

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