龙虾的做法 啤酒龙虾怎么做

　　龙虾的做法有哪些，怎么做啤酒龙虾好吃，下面就来看看它的做法详细介绍吧。

　　啤酒龙虾

　　食材明细

　　龙虾1000克

　　啤酒 1瓶

　　蒜瓣 若干

　　香菜 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　辣椒 适量

　　花椒 适量

　　八角 适量

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　醋 适量

　　味精 适量

　　糖 适量

　　做法

　　1. 买来的龙虾先用水浸泡一会，让龙虾吐吐泥，在用刷子刷刷龙虾身子，爪子。去虾肠，虾腮。

　　2. 准备好上述配料

　　3. 上锅烧油,注意是热锅凉油，下花椒，八角，葱姜，辣椒，微煸一下。

　　4. 放入龙虾，翻炒至龙虾变红。

　　5. 倒入啤酒，莫过龙虾，不够可以在加点水。放盐，酱油一勺。烧至15-20分钟，根据龙虾大小定。

　　6. 中途放入蒜瓣。熟的时候，软软的，很好吃呢，其实是可以去虾里面的脏气呢。

　　7. 最后滴几滴醋，味精，不能吃辣的放一点糖调味，收汁。最后放入香菜，盖上盖子闷一下。

　　8. 出锅。