西兰花的做法大全 如何做上汤西兰花

　　西兰花的做法有哪些?怎么做上汤西兰花好吃，下面就来介绍下它的做法，一起来看看吧。

　　上汤西兰花

　　食材明细

　　西兰花1颗

　　松花蛋1个

　　胡萝卜 1小段

　　方腿 1小块

　　鸡汤 1小碗

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。

　　2. 锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。

　　3. 松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。

　　4. 炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。

　　5. 放入方腿丁，倒入鸡汤。

　　6. 加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。

　　7. 最后加入西兰花。

　　8. 翻炒均匀即可。