粉蒸牛肉怎么做 粉蒸肉的做法

　　粉蒸肉的做法有哪些，怎么做粉蒸牛肉好吃，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　粉蒸牛肉

　　主料

　　瘦牛肉一块 蒸肉米粉一碗

　　辅料

　　葱适量 姜适量

　　蒜适量 香菜适量

　　花椒面适量 郫县豆瓣酱适量

　　红辣椒面适量 盐适量

　　糖适量 胡椒粉适量

　　绍酒适量 生抽适量

　　香油适量

　　做法

　　1. 牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

　　2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

　　3. 放入少许清水，将肉打散。

　　4. 再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。

　　5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。

　　6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。