鸡爪的做法有哪些，怎么做山药鸡爪汤好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
山药鸡爪汤
食材明细
鸡爪适量
山药 适量
蘑菇 适量
精盐 适量
生姜 适量
做法
1. 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2. 蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3. 斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
4. 砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5. 山药去皮，切滚刀块。
6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
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