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泥鳅的做法 韩式泥鳅炖豆腐怎么做

[作者:陆冶八]
2014-01-24 16:03

  韩式泥鳅炖豆腐怎么做,如何做好吃,现在就来介绍下它的具体做法。

  韩式泥鳅炖豆腐

  食材明细

  泥鳅适量

  豆腐适量

  韩国辣酱 适量

  老抽 适量

  五香粉 适量

  葱 适量

  姜 适量

  大蒜 适量

  白酒 适量

  做法

  1. 泥鳅宰杀去内脏,洗净血污

  2. 豆腐切块用淡盐水浸泡备用

  3. 准备好韩国辣酱

  4. 舀一勺韩国辣椒,用清水化开待用

  5. 葱、姜 、蒜切成末备用

  6. 炒锅倒油爆香葱、姜、蒜

  7. 倒入泥鳅翻炒,加入适量的清水和老抽,白酒适量中小火煮上10分钟

  8. 然后加入豆腐开大火炖烧5分钟

  9. 倒入调好的韩国辣酱汁,加少许白糖和料酒小火慢炖

  10. 调入适量的盐,煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可

韩式泥鳅炖豆腐

 

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