南瓜鲜蔬浓汤怎么做 南瓜的做法大全

　　怎么做南瓜鲜蔬浓汤好吃?如何做?下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　南瓜鲜蔬浓汤

　　食材明细

　　南瓜500克

　　西芹1根

　　胡萝卜半根

　　洋葱1/4个

　　高汤500克

　　黄油 12克

　　淡奶油 20克

　　低筋面粉 12克

　　盐 适量

　　白胡椒粉 适量

　　做法

　　1. 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

　　2. 将黄油放入锅中，小火加热。

　　3. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

　　4. 再将高汤倒入。

　　5. 中火煮开。

　　6. 倒入南瓜片。

　　7. 将胡萝卜片也加入一起煮。

　　8. 约煮20分钟至蔬菜软烂，关火

　　9. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

　　10. 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

　　11. 煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。