主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

蚕豆的做法 剁椒肉沫蚕豆煲的做法

[作者:苏来戌]
2014-01-17 17:15

  蚕豆的做法有哪些,怎么做剁椒肉沫蚕豆煲好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  剁椒肉沫蚕豆煲

  食材明细

  蚕豆一斤

  猪肉50克

  油 适量

  老抽 少量

  剁椒酱 两大勺

  豆瓣酱 一小勺

  水 半锅

  盐 两勺

  鸡精 适量

  胡椒粉 适量

  做法

  1. 蚕豆一斤洗净滤干水份,猪肉50克(肥瘦掺半)剁成末。

  2. 炒锅倒入适量的油,大火烧至八成热,下入肉末扒熟。

  3. 倒入少量老抽炒匀上色,然后加入两大勺剁椒酱,一小勺豆瓣酱,炒香。

  4. 下入蚕豆,翻炒均匀。

  5. 加入半锅水,两勺盐,搅匀,盖上锅盖,大火烧开后改小火,闷煮15-20分钟。

  6. 煮至水分收到八成干时,加鸡精、胡椒粉调味,然后转入小煲内,再次加热至沸腾,即可关火上桌了。

剁椒肉沫蚕豆煲

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X