菜花的做法有哪些,怎么做麻辣香肠炒花菜好吃?下面一起来看看它的详细做法介绍。
麻辣香肠炒花菜
食材明细
菜花一个
香肠一根
尖辣椒4个
蒜片 适量
盐 一勺
味精 半勺
蚝油 一勺
做法
1. 花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。
2. 锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。
3. 将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油。
4. 倒入花菜。
5. 淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可。
6. 一勺蚝油。
7. 青椒切成马蹄状,倒入锅中。
8. 一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味。
9. 翻炒几下,就可以装盘出锅了
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