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黄花鱼的做法 酱焖黄花鱼如何做

[作者:evmosm]
2014-01-08 16:34

  黄花鱼的做法有哪些,如何做酱焖黄花鱼,现在就来介绍下它的具体做法,一起来学着做吧。

  酱焖黄花鱼

  食材明细

  黄花鱼1条

  葱 适量

  姜 适量

  料酒 适量

  面酱 适量

  糖 适量

  酱油 适量

  花生油 适量

  蚝油 适量

  做法

  1. 将黄花鱼开膛洗净。

  2. 两面打花刀,抹上少许盐及面粉,控干待用。

  3. 准备辅料和调料。

  4. 锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油。

  5. 炸好捞出待用。

  6. 锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱、酱油、蚝油,翻炒。

  7. 放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水。

  8. 开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘。

酱焖黄花鱼

 

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