家常小炒豆腐怎么做 豆腐做法

　　怎么做家常小炒豆腐好吃，如何做，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　家常小炒豆腐

　　食材明细

　　豆腐适量

　　猪五花肉适量

　　油 适量

　　精盐 适量

　　红尖椒 适量

　　大葱 适量

　　豆豉 适量

　　生姜 适量

　　味极鲜酱油 适量

　　做法

　　1. 猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。

　　2. 红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。

　　3. 豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

　　4. 锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。

　　5. 等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

　　6. 把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

　　7. 放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

　　8. 倒入适量的清水。

　　9. 水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

　　10. 撒入少许精盐。

　　11. 倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。