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银耳的做法 冰镇樱桃银耳羹怎么做

[作者:dfjyog]
2013-12-13 16:05

  银耳怎么做,它的做法有哪些?下面就来看看冰镇樱桃银耳羹是怎么做的吧。

  冰镇樱桃银耳羹

  材料

  干银耳,樱桃,蜂蜜

  做法

  1.材料:干银耳,樱桃,蜂蜜(可用冰糖代替)

  2.银耳用冷水泡发(木耳,银耳这些不宜用热水泡发,虽然更易泡发,但会影响口感)

  3.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净,不然影响口感),多洗几遍,清除杂质,加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

  4.小火炖至银耳软烂,汤汁浓稠,中途加蜂蜜调味

  5.樱桃去蒂洗净,入锅加适量水煮开

  6.小火煮至樱桃变白,汤汁深红且稍有些粘稠

  7.用筛网滤出樱桃汁

  8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内,入冰箱冷藏1小时以上即可以食用

  9.吃的时候如果觉得不够甜,可以再加些蜂蜜调味

冰镇樱桃银耳羹

 

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