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三文鱼的做法 啫喱三文鱼头煲怎么做

[作者:刘京到]
2013-12-10 15:50

  三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。那么啫喱三文鱼头煲怎么做,如何做好吃,下面是有关三文鱼的做法介绍,一起来看看吧。

  啫喱三文鱼头煲

  材料

  三文鱼头半个,大蒜一根,料酒一汤匙,蚝油一汤匙,淀粉三大勺,沙茶酱一大匙,海鲜酱一大匙,料酒

  做法

  1.三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

  2.大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段

  3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下,再抖去表面多余的淀粉

  4.锅中放油烧热,入鱼头块煎

  5.煎至两面金黄,盛出

  6.用锅中底油,爆香大葱

  7.入煎好的鱼头块,加点料酒

  8.加一大匙海鲜酱

  9.加一大匙沙茶酱

  10.倒入少许水一起煮开

  11.砂锅烧热,把炒锅中的鱼头转入砂锅

  12.盖上盖子煮10分钟

  13.开盖撒大蒜叶,再盖上焖一分钟即可出锅

啫喱三文鱼头煲

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