鸡杂怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就给大家介绍下剁椒鸡杂的做法，一起来看看吧。
主料：鸡杂1副
配料：油适量，盐适量，剁椒适量，姜丝适量，大蒜适量
做法
1.鸡内脏处理好，姜切丝。
2.油锅烧热。
3.鸡内脏倒进油锅，快速翻炒至变色。
4.放入姜丝，炒出香味。
5.放入青辣椒快速翻炒。
6.爆炒至辣椒变色，内脏变得焦黄时，放盐调味。
7.翻炒至盐融化即可出锅。
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