鸭腿的做法 怎么做蜂蜜无花果烤鸭

　　蜂蜜无花果烤鸭怎么做好吃，如何做蜂蜜无花果烤鸭，以下是鸭腿的做法详细介绍，一起来看看吧。

蜂蜜无花果烤鸭

　　主料：鸭腿2根，蜂蜜2大勺，无花果数颗

　　配料：柠檬皮1个量，橙皮1个量，鲜榨柠檬汁1个量，姜末1大勺， 盐适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1、柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用。姜切末备用。

　　2、柠檬榨汁备用。

　　3、将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜。

　　4、搅拌均匀成调味汁，备用。

　　5、鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分。

　　6、两面均匀抹上一层盐和胡椒粉。

　　7、烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面。

　　8、煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁。

　　9、鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行。

　　10、烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟。

　　11、取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面。

　　12、再均匀浇上另一半柠檬汁。

　　13、无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁。

　　14、摆在鸭腿的空隙中。

　　15、再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟。

　　16、取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。