怎么做清蒸鱼好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
清蒸鱼
材料
原料：鱼(草鱼，鲈鱼，鲫鱼均可)一尾。
辅料：葱姜、酒、生抽、盐和植物油。
做法
1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀;
2、将老姜切片，葱切段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上搽些盐，撒上葱姜段及绍酒;
3、蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸7-8分钟，之后关火;
4、起油锅，倒入植物油烧辣，淋于鱼上即可。
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