牛腩怎么吃 萝卜炖牛腩的做法

　　牛腩的做法有哪些，怎么做萝卜炖牛腩好吃，现在给大家介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　萝卜炖牛腩

　　主料：牛腩800g，柱候酱50g，青萝卜1个

　　配料：葱段适量，姜片适量，八角3个，生抽30ml，料酒30ml，盐适量，橄榄油适量

　　做法

　　1.将牛腩洗净，切成3cm见方的块。萝卜洗净去皮，切成和牛腩差不多大小的块。

　　2.凉水坐锅，倒入15ml料酒，把牛腩放入焯水待用。

　　3.炒锅倒入适量橄榄油，中火加热至五成热，放入葱段、姜片、八角炒香。

　　4.倒入焯过水的牛腩，烹入15ml料酒，加生抽，放入柱候酱。翻炒均匀。

　　5.倒入热水至没过牛腩2公分左右，大火烧开后转小火加盖焖烧约1.5小时。

　　6.将萝卜块放入牛腩中，继续炖半小时，离锅前放少许盐调味即可。