虾仁的做法 怎么做白菜虾仁

　　怎么做白菜虾仁好吃，如何做白菜虾仁，现在就给大家详细介绍下它的做法。

　　白菜虾仁

　　主料：娃娃菜1颗，虾仁200g，香菇4朵

　　配料：油适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，鸡蛋清适量

　　做法

　　1.虾去壳去虾线后用料酒、胡椒粉、蛋清抓匀腌制十分钟。

　　2.娃娃菜洗净沥干，香菇泡发。

　　3.将香菇切丝，娃娃菜菜梗切断，菜叶撕成片。

　　4.锅热油，爆香姜末。

　　5.放入虾仁快速翻炒变色后盛出备用。

　　6.放入香菇煸出香味。

　　7.然后放入娃娃菜菜梗炒软。

　　8.放入菜叶大火快速翻炒。

　　9.加入盐调味。

　　10.放入虾仁炒匀。

　　11.加入鸡精即可出锅。