如何做柚子皮粉蒸肉 粉蒸肉的做法

　　粉蒸肉的做法有哪些，如何做柚子皮粉蒸肉好吃，现在就给大家详细介绍下它的做法。

　　柚子皮粉蒸肉

　　主料：蒸肉米粉400克、柚子皮适量、五花肉400克、玉米粉100克

　　配料：葱姜蒜末适量、生抽适量、料酒少许、豆瓣酱适量、香油适量、盐适量、小葱适量

　　做法

　　1.剥下柚子皮，去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层，柚子皮切成小块。

　　2.柚子皮放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟。

　　3.捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味。

　　4.五花肉切成薄片，加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时。

　　5.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉，加入柚子皮，拌匀。

　　6.放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右，撒上小葱，出锅了。