鲫鱼的做法有哪些，如何做糖醋酥鱼好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来学着做吧。
糖醋酥鱼
主料：鲫鱼适量
配料：葱、姜、蒜、面粉、糖、醋、料酒、番茄酱、味精、酱油各适量
做法
1、鲫鱼收拾洗净，控水。葱姜蒜切碎备用。
2、控干水的鲫鱼挨个裹上薄薄的一层面粉，入油锅，小火炸透。
3、烧热油锅，把鲫鱼再炸一下，为的是炸出外面一层脆香的酥皮。
4、热锅放油，用葱姜蒜爆锅，放入番茄酱煸炒，依次将调料入锅，待汤汁粘稠，将炸好的鱼入锅，裹上汤汁迅速出锅。
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