怎么做菠菜好吃，如何做芝麻蛋皮拌菠菜，现在就给大家详细介绍下它的做法。
芝麻蛋皮拌菠菜
主料：菠菜250克，鸡蛋1个，熟白芝麻适量
配料：盐、香油、鸡精、醋各适量
做法
1、菠菜摘洗干净切段。
2、入沸水中焯一下，捞出沥水。
3、鸡蛋打散，入煎锅中煎成蛋皮。
4、取出切成丝，待用。
5、菠菜与蛋皮放于大碗中，加入芝麻、香油、盐、鸡精、醋拌匀即成。
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