如何做西红柿鲜味疙瘩汤 西红柿的做法讲解

　　西红柿的做法有哪些，怎么做西红柿鲜味疙瘩汤好吃，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　西红柿鲜味疙瘩汤

　　主料：面粉小半碗，西红柿1个，茼蒿数根，虾皮1小把

　　配料：葱1小段，生姜1小块，紫菜适量

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、西红柿去皮切小丁，葱和姜切末。

　　3、面粉加适量水，朝一个方向充分搅拌均匀。浓稠度以筷子可以夹起来一小块为宜。

　　4、炒锅加适量油，下入虾皮，开小火炒出香味。

　　5、下入葱和姜末翻炒出香味。

　　6、下入西红柿丁翻炒，加适量生抽。

　　7、加一勺十三香。

　　8、加少许花椒粉翻炒均匀。

　　9、直炒至西红柿出红汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入锅中，加盖，煮沸。

　　10、用筷子夹一小块面糊下入锅中，或者用小勺舀面糊反复下入锅中，直至面糊煮完，小火煮约五分钟。

　　11、待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗净，切成小段下入锅中。

　　12、加适量食盐，搅拌均匀后即可关火出锅。