牛肉的做法 怎么做剁椒蒜苔炒牛肉

　　牛肉的做法有哪些，怎么做剁椒蒜苔炒牛肉好吃，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　剁椒蒜苔炒牛肉

　　主料：牛里脊肉200g，蒜薹300g

　　配料：蚝油2汤匙，剁椒1汤匙，蒜末5g，葱花3g，孜然3g，料酒2茶匙，盐2茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙

　　做法

　　1.牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半小丁。

　　2.锅中放油烧热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

　　3.锅中留油，烧热时放入蒜薹丁煸炒2分钟后，放入牛里脊肉丁翻炒半分钟。

　　4.炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，放入剁椒、孜然和盐调味即可盛出。