红烧肉的做法 怎么做红烧肉好吃

　　红烧肉怎么好吃，它的做法有哪些，下面就来介绍下红烧肉的做法，一起来看看吧。

　　红烧肉

　　主料

　　五花肉

　　辅料

　　姜片适量 老抽适量

　　蒜瓣适量 八角适量

　　花椒适量 冰糖适量

　　黄酒适量 盐适量

　　做法

　　1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。

　　2. 炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。

　　3. 接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。

　　4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

　　5. 加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。

　　6. 待水开后撇去浮沫。

　　7. 盖锅盖，转小火慢炖两小时。

　　8. 掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。