高汤的做法 怎么做上汤娃娃菜

　　高汤的做法有哪些，怎么做上汤娃娃菜好吃，现在就来介绍下它的具体做法.

　　上汤娃娃菜

　　主料

　　娃娃菜 皮蛋

　　红彩椒

　　辅料

　　盐适量 蒜子适量

　　香葱末适量 浓汤煲鸡汤适量

　　水淀粉一碗

　　做法

　　1. 松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。

　　2. 娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。

　　3. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。

　　4. 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。

　　5. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，

　　6. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。

　　7. 娃娃菜捞出装盘。

　　8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。