石榴鸡的做法详细介绍 怎么做好吃

　　石榴鸡怎么做，它的做法有哪些，下面就来讲解下石榴鸡的做法详细介绍。

　　石榴鸡

　　主料：鸡胸肉1块、香菇6朵、火锅笋2片、胡萝卜1/2根、芹菜1根、鸡蛋3个

　　配料：小葱5根、淀粉1茶匙，芝麻油1大勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒粉适量

　　做法

　　1.胡萝卜、芹菜、香菇、笋分别切碎，鸡胸肉切碎。

　　2. 将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合。

　　3. 加入少许黑胡椒粉，适量糖和盐，1/2大勺芝麻油，

　　4.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用。

　　5. 鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两遍筛。

　　6. 将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮;

　　7. 一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料，用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟左右，淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可。