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杏仁的吃法 怎么做杏仁小饼

[作者:czada]
2013-08-29 15:55

  杏仁的吃法有哪些,怎么做杏仁小饼好吃,以下是杏仁小饼做法介绍,一起来看看吧。

  杏仁小饼

  食材明细

  黄油100克

  糖粉50克

  盐1/4小勺

  香草精1/4小勺

  全蛋30克

  低筋面粉150克

  奶粉25克

  泡打粉1/4小勺

  蛋白15克

  杏仁适量

杏仁小饼

  做法

  1. 准备原料。

  2. 黄油放入较大的碗中,室温软化,加入盐、糖粉。

  3. 搅拌均匀。

  4. 加入香草精神拌匀。

  5. 分次加入蛋液,每加一次都充分搅拌。

  6. 拌好的黄油糊。

  7. 低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀,筛入碗中。

  8. 用橡皮刮刀切拌至没有干粉的样子。

  9. 用手团成光滑的面团,包起保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

  10. 取出面团,分成10克一个的小剂子,然后搓成小圆球,整齐的排放在烤盘中。

  11. 在面团表面刷上薄薄一层蛋白,再在面团的中间位置按压上一颗杏仁。(按下杏仁的时候,小圆球会自己变扁)

  12. 烤箱预热160度,放入烤箱,中层,上下火,20分钟左右。

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