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醋溜山药炒木耳怎么做 木耳的做法介绍

[作者:吕妻周]
2013-08-27 17:13

  木耳的做法有哪些,怎么做醋溜山药炒木耳好吃,下面就来看看它的详细做法介绍。

  醋溜山药炒木耳

  主料:山药380克 泡发木耳100克

  配料:蒜3瓣,香醋15ml ,盐3克,橄榄油适量

  做法

 醋溜山药炒木耳

  1、山药洗净削去外皮,泡在醋水里可减少黏液。

  2、木耳提前彻底泡发,摘去根部,待用。

  3、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手需小心,山药切成菱形片立即放入醋水里防止变黑。

  4、炒锅加热,倒入橄榄油,烧热爆香蒜末。

  5、加入木耳翻炒片刻。

  6、加入山药和少许水同炒,调入醋、盐翻炒至断生。

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