毛血旺怎么做 毛血旺的做法介绍

　　毛血旺怎么做，毛血旺的做法有哪些，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　毛血旺的做法

　　主料

　　鸭血 猪肉

　　莴笋 木耳

　　鳝鱼片 豆芽

　　干黄花

　　辅料

　　火锅底料适量 花椒粒适量

　　红辣椒适量 盐适量

　　味精适量 植物油适量

　　做法

　　1. 干黄花用清水泡发，洗净，鸭血洗净，切大片，猪肉洗净，切片，莴笋，鳝鱼切片。木耳撕成片，豆芽洗干净。

　　2. 木耳，黄花，莴笋片，豆芽分别放入开水中焯烫，捞出

　　3. 锅至上火，放入火锅底料和清水烧开，依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片煮熟，再加入焯好的莴笋、黄花、、豆芽、木耳加入适量的盐味精调味，关火

　　4. 另起锅，倒入适量的油，烧至7成热，放入花椒粒炸至变色，加红辣椒炒出香味，关火，淋在做好的菜上!