胡萝卜的做法 怎么做胡萝卜腐竹焖鸡好吃

　　胡萝卜的做法有哪些，怎么做胡萝卜腐竹焖鸡好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　胡萝卜腐竹焖

　　主料：鸡半只，胡萝卜一条，腐竹适量

　　配料：姜一块，料酒一勺，八角2个，生抽适量，葱一根

　　做法

　　1、备好所需材料。

　　2、胡萝卜切滚刀块，姜切小片。

　　3、把腐竹洗净掰小段泡软备用。

　　4、鸡肉切小块焯水去腥。

　　5、热锅温油先放胡萝卜炒至表皮焦香出红油后盛起。

　　6、底油爆香姜片和八角，加入焯过水的鸡块。

　　7、炒至鸡肉表面焦黄时加入胡萝卜炒均。

　　8、放料酒和生抽炒均后加入适量的清水盖盖焖25分钟。

　　9、再加入泡好的腐竹段继续焖20分钟左右。

　　10、都焖烂后大火收汁，放盐和葱花提味 。