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茄子烧豆角怎么做 豇豆角的做法

[作者:杨次言]
2013-08-20 16:03

  豇豆角的做法有哪些,怎么做茄子烧豆角好吃,现在就来详细介绍下它的做法。

  茄子烧豆角

  主料

  紫皮茄子 500g

  豇豆角 500g

  辅料

  油 适量

  盐 适量

  蒜末 适量

茄子烧豆角

  做法

  1.茄子切条,在盐水里泡几分钟

  2.豇豆角折断

  锅里烧开水,将豇豆角焯水

  3.捞出过凉水

  4.豇豆角放少量油,在锅里煸干水分

  5.蒜切末

  6.锅里放油

  7.爆香蒜末

  8.倒入茄子

  9.翻炒

  10.炒至茄子开始变软

  11.加入2豆瓣酱翻炒均匀

  12.倒入炒好的豆角,翻炒均匀

  13.加入盐,鸡精,翻炒均匀起锅

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