鸡蛋羹的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
鸡蛋羹
主料
鸡蛋3个 牛奶200克
辅料
大喜大鲜味汁少许 温开水70
香油少许
做法
1. .鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2. 用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3. 接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶
4. 用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5. 用滤网过滤一下
6. 把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7. 封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8. 水开后转中火蒸10分钟关火
9. 取出浇上调好的鲜味汁和香油即可
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