蛏子怎么做 炒双鲜的做法

　　蛏子的做法有哪些，怎么做炒双鲜好吃，以下是炒双鲜的做法详细介绍，一起来看看是怎么做的吧。

　　炒双鲜

　　食材明细

　　茶树菇250克

　　蛏子 100克

　　红辣椒 1个

　　葱 几根

　　耗油 1汤匙

　　料酒 2汤匙

　　盐 2/3茶匙

　　味精 少许

　　做法

　　1. 主料及辅料。

　　2. 将蛏子焯水让其开口。

　　3. 将蛏肉取出,洗净。

　　4. 热锅冷油爆香葱白。

　　5. 将蛏肉放油里稍炒。

　　6. 加入一汤匙量的耗油。

　　7. 加入茶树菇翻炒。

　　8. 调入适量料酒。

　　9. 待茶树菇稍软,调入少量食盐。

　　10. 入红椒稍炒。

　　11. 调入少量味精，撒入葱花