蛏子的做法有哪些，怎么做辣炒蛏子好吃，以下是辣炒蛏子的做法详细介绍，一起来看看是怎么做的吧。
辣炒蛏子
食材明细
蛏子1斤
油 适量
辣椒酱 50g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
盐 适量
做法
1. 蛏子 1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。
2. 把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。
3. 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入辣椒酱炒出红油。
5. 放入蛏子快速翻炒。
6. 炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。
7. 旺火翻炒均匀。
8. 出锅装盘。
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