醋焖五花肉怎么做 五花肉的做法介绍

　　五花肉的做法有哪些，怎么做醋焖五花肉好吃，下面就来看看详细做法介绍。

　　醋焖五花肉

　　主料：五花肉500克、油菜6棵、莴笋一根、胡萝卜一个

　　配料：醋、红腐乳、桂皮、大料2个、葱、姜各适量

　　做法

　　1、五花肉洗净，切成均匀的块;莴笋、胡萝卜切成滚刀块，油菜一破两开。

　　2、锅中放少许油，煸炒五花肉，当五花肉缩身子，往外吐油时，掰入大料瓣和桂皮，放入葱段，姜块。

　　3、煸出香味时烹入酱油，红腐乳，开水，白糖和大量的醋。

　　4、等开锅后，放入高压锅中炖15分钟，将炖好的肉加入莴笋、胡萝卜回锅，大火煸炒收汁，色泽味道更好。

　　5、将油菜放入锅中加入盐和糖煸炒，将煸好的油菜围在盘边。